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Cooler: quanto gelo para manter gelado por horas

Quilos de gelo para manter o conteúdo de um cooler gelado por um número de horas, somando o calor que entra pelas paredes (conforme o isolamento, a temperatura externa e as aberturas da tampa) e o calor para esfriar o conteúdo, com a proporção gelo/conteúdo.

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Entrada

Isolamento do cooler

Deixe 0 para usar o valor do isolamento escolhido (1,8, 1,0 ou 0,45 W/m²·K). São estimativas: coolers reais variam muito, e o fabricante pode informar o valor.

Cada abertura da tampa deixa o calor entrar. 25% é um ponto de partida para uso moderado; frequente, use mais.

Pré-resfrie o conteúdo para gastar menos gelo.

Cerca de 3,8 kJ/kg·K para alimentos e bebidas misturados; água pura, 4,18.

Resultado

O resultado aparece aqui.

Do cooler às horas de gelo

calor que entra = U × área × (T externa − T interna) × horas × 3,6 × (1 + aberturas); calor do conteúdo = massa × c × (T inicial − T interna); gelo = calor ÷ 334 kJ/kg

O gelo de um cooler derrete por duas razões: o calor que entra pelas paredes e o calor que o conteúdo ainda tem ao ser colocado. Cada quilo de gelo absorve cerca de 334 quilojoules ao derreter. A ferramenta estima a superfície da caixa pelo volume, calcula as duas parcelas e converte em quilos e em litros de gelo.

Exemplo de cooler de 40 litros

Exemplo resolvido pela própria calculadora
CampoValor
Volume do cooler (L)40
Isolamento do coolerIsolamento comum (cooler de uso geral)
Temperatura externa (°C)32
Temperatura interna desejada (°C)5
Duração (horas)12
Massa do conteúdo (kg)12
Gelo para compensar o calor que entra (kg)3,1
Gelo para esfriar o conteúdo (kg)2,7
Gelo necessário no total (kg)5,8
Gelo para cada 100 kg de conteúdo (kg)48
Volume do gelo (L)6,3
Cabe na caixa?O gelo e o conteúdo cabem na caixa

Cuidados com a estimativa do gelo

  • O isolamento muda tudo: as três opções são estimativas, e um valor medido ou informado pelo fabricante é melhor.
  • Pré-resfriar bebidas e alimentos antes de colocá-los reduz bastante o gelo gasto.
  • Abrir a tampa com frequência e deixar o cooler no sol aumentam o derretimento; use o campo de aberturas.
  • A estimativa supõe a caixa cúbica e o gelo derretendo só até 0 °C. Para água gelada que sobra, o conteúdo continua frio por mais tempo.

Nota: Estimativa física aproximada. Para alimentos perecíveis, mantenha-os abaixo de 5 °C e confira com termômetro.

Perguntas frequentes

Quanto gelo para um cooler de 40 litros por 12 horas?

Com 32 °C de fora e 5 °C por dentro, são 3,1 kg de gelo para o calor que entra e 2,7 kg para esfriar o conteúdo: 5,8 kg no total.

Qual a proporção entre gelo e conteúdo?

São 48 kg de gelo para cada 100 kg de conteúdo, ocupando 6,3 L da caixa.

Cabe tudo na caixa?

A ocupação com gelo e conteúdo é 46%: O gelo e o conteúdo cabem na caixa.