Coffee break: quantidades por participante, pausas e dias
Informe os participantes, as pausas por dia, os dias e as quantidades por pessoa para ver o total de café, água, suco, salgados e doces, com margem.
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Resultado
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Quanto comprar por item
total do item = participantes × pausas × dias × quantidade por pessoa × (1 + margem); por pausa = participantes × quantidade por pessoa × (1 + margem)
Para 50 participantes, 2 pausas por dia durante 1 dia e margem de 10%, são 100 porções por item: 11 L de café, 22 L de água, 11 L de suco, 330 salgados e 220 doces.
Quanto servir em cada pausa
Em cada pausa, a mesa precisa de 5,5 L de café, 11 L de água, 5,5 L de suco, 165 salgados e 110 doces. No congresso de 3 dias com 400 participantes, o total chega a 22.080 salgados.
O que muda a quantidade por pessoa
- As quantidades por pessoa são convenções comuns e editáveis; um evento no fim da manhã ou com almoço logo depois pede menos que um de dia inteiro.
- Os totais são arredondados para cima por item; a margem cobre quem repete e as pausas em que chega gente a mais.
- A página não calcula custos nem estoque do fornecedor: use os totais para pedir o buffet.
Perguntas frequentes
Qual a quantidade de coffee break por pessoa?
A página parte de 100 ml de café, 200 ml de água, 100 ml de suco, 3 salgados e 2 doces por pessoa em cada pausa, valores editáveis. Ajuste ao horário e ao público do evento.
Quantos salgados por participante no coffee break?
A página parte de 3 salgados por pessoa em cada pausa, valor editável. Se o coffee break substituir uma refeição, aumente a quantidade; com várias pausas por dia, reduza-a.
Como usar a calculadora de coffee break?
Informe participantes, pausas por dia, dias e a quantidade por pessoa de cada item. A página soma tudo, aplica a margem e arredonda para cima.