Chope: copos por barril, colarinho e duração do barril
Informe o barril, o copo, o colarinho, as perdas e o ritmo: veja quantos copos o barril rende, os litros úteis e quanto tempo ele dura.
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Do barril ao número de copos
copos = ⌊litros úteis × 1000 ÷ (copo × (1 − colarinho))⌋ | litros úteis = barril × (1 − perdas) | duração (h) = copos ÷ copos por hora
O barril não vira só cerveja no copo: parte se perde na espuma de abertura e na linha da chopeira, e cada copo leva colarinho, que ocupa um pedaço do copo sem ser líquido. A página desconta as perdas do barril e o colarinho de cada copo antes de dividir.
Quatro barris
Um barril de 50 L com copos de 300 ml, 10 % de colarinho e 5 % de perdas rende 175 copos, a 270 ml de líquido por copo, e dura 2,92 h a 60 copos por hora.
Um barril de 30 L com copos de 200 ml rende 162 copos. Num barril de 50 L servido em copos de 500 ml saem 105 copos. Sem perdas nem colarinho, o barril de 30 L rende 100 copos de 300 ml.
| Barril (L) | Copo (ml) | Colarinho (%) | Copos | Duração (h) |
|---|---|---|---|---|
| 50 | 300 | 10 | 175 | 2,92 |
| 30 | 200 | 15 | 162 | 4,05 |
| 50 | 500 | 10 | 105 | 1,05 |
| 30 | 300 | 0 | 100 | 3,33 |
Perdas e colarinho
Atenção: Perdas e colarinho são premissas suas: dependem da chopeira, da temperatura, da pressão e do jeito de tirar. Faça um teste com o primeiro barril e ajuste os campos.
- Os barris mais comuns são os de 30 e 50 litros; confira o volume líquido no rótulo.
- O ritmo de consumo é uma estimativa do seu evento: use copos por hora no pico.
- A conta arredonda para baixo: copo incompleto não é copo.
Perguntas frequentes
Quantos copos rende um barril de chope?
Desconte as perdas do barril, divida pelo líquido de cada copo (copo menos colarinho) e arredonde para baixo. Um barril de 50 L com copos de 300 ml, 10 % de colarinho e 5 % de perdas rende 175 copos.
Quantos copos saem de um barril de 50 litros?
Depende do copo, do colarinho e das perdas. Em copos de 300 ml saem 175 copos; em copos de 500 ml, 105.
Quanto de colarinho e perda do chopp devo contar?
Não existe valor fixo: 10 % de colarinho e 5 % de perdas são pontos de partida. Teste com o primeiro barril e ajuste os campos à sua chopeira.