Proporção de café: pó, água e xícaras
Gramas de pó de café para a água de um número de xícaras, pela razão de preparo escolhida, e quantas xícaras rende um pacote.
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Como se calcula o pó pela água
pó (g) = água (ml) ÷ razão; xícaras por pacote = pacote ÷ pó por xícara
A dose de café é uma proporção entre o pó e a água. Escolhida a razão, que é questão de gosto, a água total das xícaras diz quanto pó pesar, e o peso do pacote diz quantas xícaras ele rende.
Exemplo de quatro xícaras
| Campo | Valor |
|---|---|
| Número de xícaras | 4 |
| Tamanho da xícara (ml) | 50 |
| Razão de água para pó (partes de água por parte de pó) | 16 |
| Peso do pacote de café (g) | 250 |
| Água (ml) | 200 |
| Pó de café (g) | 12,5 |
| Pó por xícara (g) | 3,12 |
| Xícaras que o pacote rende | 80 |
Cuidados com a razão
- A razão é preferência pessoal: razões menores dão café mais forte, maiores dão café mais leve.
- A conta considera 1 ml de água como 1 g, o que é uma boa aproximação.
- Parte da água fica retida no pó e não vai para a xícara: o café servido é um pouco menos que a água usada.
- Pese o pó em vez de medir por colher, para repetir o resultado.
Nota: Proporção de gosto com valores editáveis. Ajuste a razão até acertar o seu café.
Perguntas frequentes
Quanto pó de café usar por xícara?
Com razão de 16 e xícara de 50 ml, são 3,12 g de pó por xícara.
Quanto pó para várias xícaras na proporção de café: pó, água e xícaras?
Para 4 xícaras, use 12,5 g de pó e 200 ml de água.
Quantas xícaras rende um pacote?
Um pacote de 250 g rende cerca de 80 xícaras nessa dose.